Un concept qui ne date pas d'hier !
Le tourisme industriel, bien qu’en pleine expansion ces dernières décennies, a des racines qui remontent au XIXe siècle.
L’attrait du public pour découvrir les coulisses de la production et les secrets de fabrication des produits du quotidien ne date pas d’hier ! En effet, dès la Révolution industrielle, des entreprises ont ouvert leurs portes aux visiteurs, fascinés par les machines et les procédés novateurs de l'époque. Cette ouverture au public a été initiée par quelques pionniers, et elle s’est transformée en véritable phénomène touristique.
Parmi les pionniers à cette époque, on trouve Cadbury, le célèbre chocolatier britannique. Dans la même veine, Guinness, en Irlande, ouvre sa brasserie de Dublin au public au début du XXe siècle. Cette visite permet aux amateurs de bière de découvrir le processus de brassage tout en créant une connexion émotionnelle avec la marque. La brasserie propose également une boutique en fin de parcours, permettant aux visiteurs de prolonger l’expérience gustative et de repartir avec un souvenir de leur passage.
Aujourd’hui, cette tendance est en plein essor en France dans de nombreux secteurs et notamment celui de l'agroalimentaire, où la visite d’usines et de sites de production s’accompagne quasi systématiquement d’une boutique immersive en fin de parcours.
Plus qu’un simple point de vente, la boutique prolonge l’expérience, offrant aux visiteurs la possibilité d’acheter des produits exclusifs tout en soutenant l’économie régionale. En effet, au-delà de leur rôle pour l’entreprise, ces sites de tourisme industriel jouent un rôle majeur dans l’attractivité et le dynamisme des régions où ils se situent.
La boutique, un souvenir tangible
Aujourd’hui, l’expérience du tourisme industriel ne serait pas complète sans une boutique en fin de parcours.
Bien plus qu’un simple point de vente, elle est une extension de l’expérience vécue par les visiteurs. Cette boutique est stratégique à plusieurs niveaux : elle permet de transformer l’enthousiasme suscité pendant la visite en achat, de renforcer la fidélité à la marque et de créer un souvenir tangible que le visiteur peut emporter chez lui.
Pour réussir, voici quelques éléments clés
Une mise en scène immersive :
La boutique doit prolonger l’univers de la visite. Par exemple, dans une chocolaterie, l’aménagement peut rappeler les textures et couleurs des ateliers de production. Des panneaux explicatifs et des décors rappelant les étapes de fabrication permettent de renforcer l’identité de la marque.
Des produits exclusifs et en édition limitée :
La boutique devrait offrir des produits introuvables ailleurs. Cette exclusivité, crée un sentiment de rareté et incite les visiteurs à l’achat immédiat.
De la personnalisation et des ateliers :
Offrir aux visiteurs la possibilité de personnaliser leurs achats ou de participer à un atelier rend l’expérience plus engageante. Par exemple, les chocolateries qui permettent aux visiteurs de composer leurs assortiments ou de décorer leurs tablettes transforment l’achat en un moment ludique et unique.
L'accueil et le conseil personnalisé :
Le personnel de la boutique doit être formé pour répondre aux questions spécifiques des visiteurs, curieux après la visite. L’interaction humaine joue un rôle crucial pour fidéliser le visiteur et renforcer son attachement à la marque.
Un engagement écoresponsable :
Prendre en compte les attentes des consommateurs modernes, sensibles à l’impact écologique, est primordial. Utiliser des emballages réutilisables, proposer des produits locaux et mettre en avant les engagements environnementaux de la marque sont autant de pratiques valorisées dans une boutique de fin de parcours.
3 exemples d’entreprises en France
intégrant des boutiques immersives en fin de visite
La Cité du Chocolat Valrhona, située à Tain-l’Hermitage, est un lieu incontournable pour les amateurs de chocolat. Ce site propose un parcours interactif où les visiteurs peuvent découvrir les différentes étapes de la fabrication du chocolat, de la fève de cacao au produit fini. En fin de parcours, la boutique immersive invite les visiteurs à explorer une gamme de chocolats uniques, y compris des créations limitées et des assortiments exclusifs de la marque. La boutique propose également des ateliers de dégustation et de pâtisserie, permettant aux visiteurs de prolonger leur expérience et de ramener chez eux un peu de l’expertise Valrhona.
Les marais salants de Guérande offrent une expérience unique autour de la récolte traditionnelle du sel. La visite guidée permet aux touristes de découvrir les méthodes ancestrales des paludiers et la richesse naturelle des marais. La boutique des Salines propose des sels aromatisés, des produits locaux et des cosmétiques à base de sel, souvent introuvables ailleurs. Ces produits deviennent pour les visiteurs un moyen de prolonger l’expérience culinaire chez eux tout en contribuant à la préservation d’un savoir-faire unique.
Dans le Cotentin, la Maison du Biscuit est un site où les visiteurs peuvent découvrir la fabrication artisanale de biscuits et autres gourmandises. En fin de parcours, la boutique propose une véritable immersion dans l’univers des biscuits artisanaux, avec des produits régionaux et des douceurs fabriquées sur place. Le décor de la boutique, inspiré des épiceries anciennes, offre une atmosphère unique et chaleureuse où les visiteurs peuvent déguster et acheter des biscuits fraîchement sortis du four, transformant leur visite en expérience gourmande inoubliable.
Vous l’aurez compris, la boutique d’usine ne se réduit plus à la vente des produits fabriqués sur le site et aux bonnes affaires, mais va bien au-delà ... plongeant le visiteur dans une expérience unique et mémorable !
Informez-vous ... Brique Managers intervient sur l'ensemble des problématiques spécifiques au food retail et de par son expérience métier permet à chaque boutique de révéler ses atouts et sa différenciation.
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